Hermann Herzer preis

Prof. Dr. Caspar Wenk, Zürich
Leiter Institut für Nutztierwissenschaften, ETH, Zürich

Heribert Ducrey, Bukarest/Rumänien
Leiter der Metzgerei der Welinvest AG, Bukarest

Gruppenpreis:
Jean Müller, Frauenfeld
und Roland Jung, St. Gallen
Metzger Treuhand AG, Dübendorf